Lazanya İtalyan mutfağının en güzel yemeklerinden bir tanesi. Bir çok farklı tarif var ama en çok bilinen ve sevilen Lasagna alla Bolognese yani Bolonez soslu Lazanya, sadece kıyma sosu ile yapılıyor. Diğer tarifler ise değişik sebzeler ve peynirler ile yapılanlar tavukla yapılanlar bile var. Verona’da en güzelini yediğim kıymalı ve ıspanaklı lazanya bizim evin...
< İsviçre’den İtalya’ya 08.09.2018 Sabah Alp dağlarının bir tarafından yola çıkıp diğer tarafına geçmemiz ve Torino’ya ulaşmamız akşamı buldu.. Öncelikle şunu anlamak gerekiyor. Turin mi Torino mu? Torino diye bildiğim şehir ile ilgili araştırma yaparken sıklıkla Turin ismi ile karşılaşınca, araştırdım. Aslında ikiside aynıymış. Torino...
Olimpos’tan Adrasan’a Uzun zamandır planladığım fakat bir türlü fırsat bulamadığım Likya yolunun bir parkurunu yürüme vakti şimdiymiş. Roni böyle bir yürüyüşe asla yanaşmayacağından LuiCan’ın da benimle yürümeyeceğinden, nasıl giderim kiminle giderim sorusu kafamda hep dönüyordu. Derken, Antalya’da evde herhangi bir gününü yaşarken bir anda...
Arabayla Avrupa’ya hangi yoldan gitmeli? Avrupa’da karavanla bir çok gezi yaptık. Bazen uçakla gidip karavan kiraladık bazense İstanbul’dan karavanla yola çıkıp Avrupa’nın bir ülkesine ulaştık. Karavan kiralama konusunu başka bir yazıya bırakıp karavanla veya arabayla Türkiye’den Avrupa’ya gitmekten söz etmek istiyorum...
Fransa’nın Burgonya bölgesinin en popüler yemeği. Malzeme:1,5 kg kuşbaşı ırı hazırlanmış (3-4 cm)200 gram çemensiz ve yağlı pastırma küçük doğranmış (orijinal tarifte domuz pastırması kullanılıyor)60 gr tereyağ10 adet arpacık soğan2 adet havuç2 diş sarımsak ezilmiş4 yemek kaşığı un50 cl kırmızı şarap tabii ki burgonya tercih etmekte fayda var2 bardak et suyu250...
< Burgonya’nın orta çağdan kalan yüzü Burgonya‘nın en iyi üzümlerinin yetiştiği bölge Dijon‘un güneyinden Macon‘a kadar inen bölge ile Chablis bölgesi. Biz Dijon ‘un 45 km güneyindeki Cote de Beaune bölgesine gidip bu bölgeyi gezmeyi planlıyoruz. Bu bölgenin iklimi üzüm yetiştirmek için çok uygun; Pinot Noir ve...
< İstabul – Paris yolu < Paris Paris’te biraz gezdik, işlerimizi bitirdik ve yola çıkma vakti geldi. Paris’e geldiğimizde ağustos ortasıydı ve şehir bomboştu. Ardan 15 gün geçti ve artık Paris çok kalabalık herkes tatilden döndü, yakında okullar açılacak. 01.09.2018 Erkenden yola çıkma niyetinde olsak ta Karavan’a eşyaları yükleyip yola...
Avrupa’ya karavanla bir çok kere gitme şansımız oldu. Bu gezimizde İstanbul’dan doğrudan Paris’e gidip oradan Fransa’nın şarap bölgesi Burgonya‘da üzüm hasat dönemini geçirip, İsviçre Lozan’da LuiCan’ın doğum gününü kutlayacağız. İsviçred’den Hırvatistan’a geçerken , İtalya’da biraz gezip...
< Karavanla Fransa , Dalmaçya kıyıları 2018 Ağustos ayında Karavanımızı hazırladık, yola çıkmaya hazırız. Bu gün Bulgaristan oradanda Sırbistan‘a geçip geceyi Niş-Belgrad arasında bir yerde tercihen Belgrad’da geçirmeyi planlıyoruz. Yola çıkarken karavan ile ilgili her türlü hazırlığın yaptık. Detayları “Karavan ile yola çıkarken neler...
Mis gibi baharat kokuları ile Pho çorbası